Ferratus Sensaciones ist Abbild der überwältigenden Persönlichkeit seiner Schöpferin, María Luisa Cuevas. Wie sie selbst erläutert, ist Sensaciones der "Base-Jump" unter den Ferratus. Die erhaltenen nationalen wie internationalen Auszeichnungen bezeugen den Erfolg eindrücklich.

Ferratus Sensaciones

Die Gesamtheit der zur Erzeugung verwendeten Trauben stammt aus dem Bezirk Santa Cruz de La Horra. Die Bodenbedingungen, die Höhe von 900 Metern, die Hanglage, die Ausrichtung gen Süden, die natürliche Umgrenzung als Klimaschutz und vor allem das optimale Alter seiner Weinstöcke, - all dies verleiht dem Sensaciones seine enorme Persönlichkeit. Dieser Weinberg bietet beste Bedingungen um ein Optimum abzuliefern.

Nach der selektiven, von Hand durchgeführten Weinlese mit begrenztem Umfang und mit einer ausgewogenen Anzahl an Weintrauben pro Stock und einer geringen Traubengröße (Weinstöcke mit einem Alter von über 50 Jahren erzeugen nur eine sehr begrenzte Stückzahl) erfolgt eine weitere Auswahl der besten Trauben am ersten Tisch. Bei einem weiteren Selektionsprozess werden die Trauben dann nochmals einzeln verlesen. Nach der Verarbeitung ruht der Wein 15 Monate in neuen französischen Eichenfässern mit individuellen Röstungen ganz nach Vorgaben unseres Önologen. Die Erstellung ist dabei ebenso präzise wie intuitiv und kreativ. Dank Mutter Natur ist jeder Jahrgang einzigartig, wobei wir nichts dem Zufall überlassen.

Ferratus Sensaciones ist Dynamit im Weinglas. Beim Einschenken entdeckt man dichte Tränen, die langsam nach unten rinnen, wie bei einem Wettlauf mit umgekehrten Regeln, bei dem die Siegerin die letzte am Ziel ist.

Bei der Weinprobe erlebt man eine explosionsartige Entfaltung von Waldfrüchten, Preiselbeeren und Veilchen, es werden – dank Fasslagerung - Nuancen von Schokolade und Tabak mit einem mineralischen Anflug wahrgenommen, eben typisch Ferratus Sensaciones.

Auf der Zunge ist er ein körperreicher Wein, gut strukturiert und vollständig, der viel zu sagen vermag. Sensaciones ist purer Reiz de Sinne.

SCORES
Jahrgang 2010 THE WINE ADVOCATE (USA - Robert Parker) 91 PUNKTE
JAMES SUCKLING 2017 93 PUNKTE
WEINFÜHRER PEÑÍN FÜR SPANISCHE WEINE 2018 94 PUNKTE
WEINFÜHRER GUÍA ABC 2018 93+ POINTS
Jahrgang 2009 THE WINE ADVOCATE (USA - Robert Parker) 91 PUNKTE
WINE ENTHUSIAST 2016 88 PUNKTE
WEINFÜHRER PEÑÍN FÜR SPANISCHE WEINE 2017 93 PUNKTE
WEINFÜHRER GUÍA ABC 2017 94 PUNKTE
WINE AND SPIRITS 2017 91 PUNKTE