菲尔塔斯葡萄酒巩固其¨派克评分¨

在刚过去的12月份杜埃洛河畔监管委员会接待了罗伯特·派克在西班牙的左右手路易斯·古迪莱斯对本大区的年度访问。

经过亲自挑选后,古迪莱斯品尝了此产地不一般的红酒,其中就有菲尔塔斯四款中的三款在最近几年产的葡萄酒。

我们最近通过美国杂志《葡萄酒倡导家》而得知结果,我们的葡萄酒都超过了派克90分。菲尔塔斯2011年份葡萄酒获得90分,感性菲尔塔斯2010年份葡萄酒获得91分,感性菲尔塔斯第十2005年份葡萄酒获得92份,这巩固了近几年来评分的结果。我们知道古迪莱斯给了葡萄酒赋予价值,这些葡萄酒尊重其起源,传递平衡和个性,这让我们感到非常骄傲。

路易斯·古迪莱斯先生的评分对我们来说就像是获了一个奖,是对我们每天不断追求进步,从挑选最好的葡萄开始来保持我们的精髓以及在葡萄酒酿制过程中对保障质量参数的兴趣的肯定。

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

品尝红酒的7种基本知识

当我们置身于这个情境:和朋友在一家好的餐厅用餐,想点一瓶红酒。可能餐厅有一名品酒师根据我们选择的菜式向我们推荐一款理想的红酒,如果没有,一般在团队中会有一位朋友懂得如何选择红酒,而其余的会听从他的安排。

当红酒上来时一定要有人试酒并评价一下红酒:“闻于鼻中是否香醇?”“温度是否适宜?”。。。目光很自然的落到了选择了这款红酒的人身上并听着其发表评论。某天,可能,你渴望你能成为拿起酒杯,品尝红酒,并说“不错”的那个人。为了实现这个心愿,拿起笔记录下一些简单的建议,可以供你练习直到你内心胸有成竹。

  1.  建议在品酒之前不要吸烟和喷香味强烈的香水,因为这样会让你的嗅觉和味觉失真。
  2. 倒入正好能够在杯中循环转动的红酒量,并且没有溢出的危险。一个小秘密:可在家用水练习。
  3. 正确拿杯子的方式是握住杯子底部或者杯脚。使用食指和拇指,或者握住杯茎。永远不要握住杯肚,因为除了手的温度会加热红酒,亦会弄脏酒杯。
  4. 稍稍倾斜酒杯,并放置在灯光下和白色的背景前(例如桌布)。除了红酒的色泽,还能够判断暗淡度(和层次)和明净度,关于它能说出来很多:例如,红葡萄酒它的色泽告诉我们其是年轻的还是陈酿的。
  5. 观感之后,来到闻葡萄酒的步骤,第一先以酒杯静止的方式静养,然后开始轻缓的转圈运动:产生清香蔓延会告诉给你手中红酒的新讯息。
  6. 停止转动,酒滴经杯壁滑落。小诀窍:挂杯的酒滴越大越是缓慢的流下,代表你喝的这个酒的酒体越醇厚。
  7. 最后,将被子放于唇间喝上一小口红酒,咽入之前在口中停留片刻,品味它的迷人口感。

 

事不宜迟赶快练习起来,在你的朋友面前高谈阔论,不过不要忘记最至关重要的一点:葡萄酒是用来享受的。干杯!!

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

玛丽亚路易莎的中国之行

我的中国之行已经过去了一个多月,时光飞逝。但是这段短暂的逗留在我的记忆中无法抹去,历久弥新。

在中国的行程紧凑又兴奋,我有机会近距离接触到了这个古老的文明古国它的风俗,人文景致和美食,最幸运的是我遇到了这里一群葡萄酒爱好者,他们真心的喜爱红酒的人,尤其是我家的费拉图斯干红受到了他们的一致推崇。他们的热情接待了我,让我在异国他乡感到了宾至如归。

旅途中有很多的趣闻轶事就不一一赘述了,美好的记忆永存心中,您们的时间和微笑对我来说是最宝贵的礼物。由衷的感谢大家。

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

费拉图斯成为2015年贝宁指南中8家分数最高的推荐酒庄中的一员。

费拉图斯葡萄酒由库尔巴,西梅尼斯家族酒庄酿造 (杜罗河岸原产地)酒庄酿造,在连续8年被选中参加西班牙红酒沙龙的评选后,在2015年的贝宁指南中已稳固了它的地位。三款精选葡萄酒得到了如下的分数:费拉图斯2008 93分,费拉图斯新感觉 2008 94分,费拉图斯新感觉 Décimo 2003 96分.

库尔巴,西梅尼斯家族酒庄是在指南中的8个杜罗河岸的酒庄中分数最高的,今年是这个指南的25岁生日:这对于我们来说是个很大的支持后盾,我认为是一个对于我们在酒庄的工作者最实际的支持,给予我们的项目和我们的红酒工作以安心。库尔巴,西梅尼斯家族酒庄的负责人玛利亚、路易莎 解释说。

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

费拉图斯2008 “The Wine Gang”颁发的金牌

5个知名的英国葡萄酒评论记者组成的“ the Wine Gang, ”,近期受 杜罗河岸的原产地 管理局的邀请 访问了杜罗河岸产区,他们给予了费拉图斯2008 93分高分。
这个成绩,在九月于杜罗河岸的原产地管理局里举办的评酒会中,在100分满的等级表中就相当于一块金牌。

The Wine Gang 由5位红酒专家组成。在Gran Bretaña是极有业界地位的评论家,是一个发布信息和推荐国内国际最好红酒的私人协会。

在50款精选红酒里,费拉图斯2008是10款最佳红酒之一,被描述为一款集果香,新鲜甘甜的草莓,温和的和弱丹宁的葡萄酒,同时又充满生机和力量。被誉为拥有“与众不同”特性的红酒。

这款酒海入选爱丁堡十月一号的一个红酒专家和品酒师的课程里,还有十月16号的“The Wine Gang”在伦敦举办的的大型评酒会里,其中参与者达上百位红酒和媒体人员。

此外,今年的11月15日的“the Wine Gang”将在其圣诞晚会上,推出12款精选葡萄酒,在这个活动中将会有700位忠实的葡萄酒爱好者的参与。

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

费拉图斯2008,伦敦“The Wine Gang”圣诞晚宴上 23款杜罗河岸区酒的甄选之一

费拉图斯2008是被英国伦敦传统的圣诞晚宴“The Wine Gang”的5味评委选中的23款杜罗河岸的珍藏红酒之一,这个活动每年都会在英国首都汇集世界的顶尖葡萄酒从业人员和专业的评论媒体。

The Wine Gang 由五位最著名的英国葡萄酒专业记者组成,他们除了每天为不同的媒体写评论和博客,同时还发布报告和推荐国际顶级葡萄。他们的文章有一大批忠实粉丝的支持,影响力巨大。

费拉图斯2008是一款温和和潮气蓬勃的葡萄酒,混合着果味和淡淡的木头清香。在这场11月15日举办的晚宴中备受青睐,提高了其在酿酒专家和英国市场中的声誉。

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail